CUCINA NATURALE CONTEMPORANEA

Via Isonzo 42 - Arezzo

Tel.: 0575 082412

info@ladispensadiamelia.it

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La Dispensa di Amelia è un progetto che nasce da lontano. Amelia era mia nonna ed è stata lei a trasmettermi l'amore per la cucina e la cura nella scelta delle materie prime di stagione più genuine. Reinterpreto così la tradizione in chiave contemporanea. Una cucina naturale e totalmente vegetale, raffinata e gustosa.

Un ristorante vegano, di alta qualità, con cibo buono e unico, accessibile a tutti e, nel contempo, un luogo dove condividere, scambiare, trascorrere il proprio tempo.

La Dispensa di Amelia rappresenta molto più che un ristorante. Collaborazioni con artigianato, con centri culturali, con piccoli produttori biologici locali, permettono di creare uno spazio poliedrico, in cui arte, cultura, cibo, ecologia, sono sinergicamente a servizio del cliente, per far vivere un'esperienza avvolgente. Tutto nel locale è studiato fin nei minimi dettagli: arredamento vintage, musica rilassante, free Wi-Fi, piatti in ceramica fatti a mano da un artigiano locale.

Collaboratori: Gonzalo Servi, chef argentino specializzato nella cucina vegetariana. Ha lavorato nei più famosi ristoranti vegan del mondo.